Ortaggi nuovi: i pomodori viola tra Ogm e Sun Black

Potrebbero arrivare presto sul mercato due nuovi tipi di pomodori dal colore sorprendentemente viola. Frutto di due distinte ricerche, Ogm una, tradizionale l'altra,  ma con uno scopo simile: produrre un pomodoro ricco di antociani, i famosi antiossidanti dei mirtilli.

Pomodoro viola Ogm: è un progetto europeo, ma realizzato in Canada dove sugli Ogm la ricerca è meno severa.  E' viola sia nella buccia che nella polpa. Ed è stato realizzato innestando su un pomodoro  i geni di un dente di leone. Dovrebbe essere commercializzato tra due anni.

Pomodoro Sun Black: non Ogm è stato messo a punto in Italia selezionando specie selvatiche. Ad essere viola  (molto scuro, quasi nero) è solo la buccia ed è lì che si trovano gli antociani. e' stato sviluppato da quattro università e sono in corso delle trattative per la sua commercializzazione.