Frutta e verdura di stagione a novembre

Zucche, cavoli e Carciofi. Novembre è un mese da ortaggi invernali che arricchiranno le tavole con le loro tante proprietà. Anche le arance cominciano ad essere raccolte e si trovano finalmente i limoni  di stagione!
C'è ancora tempo per gustare le castagne anche se oramai la raccolta è quasi terminata e si possono assaggiare gli ultimi cachi. Sarebbe anche il momento di comprare l'avocado e le banane.

Frutta			Verdura	Funghi (porcini e altri secondo stagione)
Arance	Mandarini		Bietole	Insalata
Avocado	Mele		Broccoli	Patate
Banane	Noci		Carciofi/Cardi	Porri
Cachi	Pere		Carote	Radicchio
Castagne			Cavolfiore/Cavoli	Sedano
Kiwi			Cicoria	Spinaci
Limoni			Finocchio	Zucche

Frutta e verdura di stagione ad ottobre

Un mese votato alle ghiottonerie quello di ottobre, ricco di frutti prelibati e specialità gastronomiche da gustare in lunghe cene a lume di candela. Se tra i frutti il ruolo di primadonna spetta  senza dubbio alla castagna, seguita dai cachi e dai melograni, tra gli ortaggi spicca invece il ritorno del tartufo, dei funghi e del Topinambur, tubero  delizioso  sia al forno che fritto, da consumare la posto delle solite patate. Tra cavolini di Bruxelles,  Fichi, nocciole e noci, ecco l'elenco completo dei prodotti di stagione per una tavola autunnale perfettamente imbandita:

Frutta		O	Verdura
Cachi	Mele	T	Barbabietole	Radicchio
Carrube	Melograno	T	Broccoli	Rabarbaro
Castagne	Noci	O	Cavolfiore- Cavolini Bruxelles	Ravanelli
Fichi	Nocciole	B	Fagioli- Funghi	Sedano
Fichi d'India	Pere	R	Finocchio	Spinaci
Lamponi	Susine	E	Peperoni	Tartufo-Topinambur
Kiwi	Uva		Porri	Zucca

Frutta e verdura di stagione a settembre

Per le stagioni,  settembre è un mese di confine in cui l'autunno saluta l'estate che è costretta a dargli il benvenuto.
Il passaggio di testimone si avverte anche solo andando a fare la spesa o curando un giardino: si continuano a trovare alcuni frutti estivi, ma si cominciano a raccogliere o ad acquistare anche specie tipicamente autunnali.
Così ad esempio accanto alle pesche tardive si può cominciare a gustare l'uva, le susine ben mature si possono mescolare in macedonia alle mele appena raccolte  e si trovano more e mirtilli  freschi da aggiungere al gelato.
Tornano anche i frutti da guscio:  noci, nocciole e gli squisiti  funghi porcini.

Frutta		Settembrina		Verdura
Corniole	Noci		Bietole- Broccoli	Finocchietto selvatico
Fichi	Nocciole		Carote	Insalate
Fichi d'India	Pere		Cavoli	Melanzana
Meloni	Pesche		Cetrioli	Patate- Peperoni- Pomodori-
Mele	Susine		Cicoria	Radicchi-Ravanelli
Melograno	Uva		Cime di Rapa	Sedano-Spinacio
More			Fagiolini (ultimi)	Zucche- Zucchine-Fiori di Zucca