Sentiamo spesso parlare di nuovi ortaggi arricchiti allo Iodio (come le Patate Iodì ) o ancora di vegetali - pomodori, carote, insalate- trattati in modo da poter trattenerne la quantità assimilata durante la crescita che altrimenti, a causa della volatilità di questo minerale, non riuscirebbe a raggiungere le nostre tavole. Esistono però alcuni alimenti naturalmente ricchi di Iodio. Eccone un elenco: Alghe, Mirtilli, Fragole e Frutti Rossi, Frutta Secca, Fagioli, Patate, Soia, Mais, Prugne Secche.
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