Per realizzarla servono:1 kg di melanzane 1 kg zucchero 200 gr noci 1 arancia
Si spezzetta la melanzana e si aggiunge lo zucchero. Si fa cuocere per 1 ora e si aggiungono le noci e il succo d'arancia cuocendo per altri 5/10 minuti.
Il prodotto così ottenuto è buono da gustare abbinato ai formaggi.
Link: Coltivare la melanzana in vaso
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