Piante selvatiche, l'antico Sambuco

Pianta comune ed antichissima, il sambuco, nella sua versione nera, - Sambucus nigra- è usato anche come pianta decorativa nei giardini per i suoi fiori bianchi a finto ombrello e i  frutti dal bel colore nero-violaceo.  In medicina  erboristica si utilizzano entrambi ed  anche la corteccia interna.
Contengono vitamina C, mucillaggine, un olio essenziale e il nitrato di potassio, ma vanno essiccati prima dell'uso.  I fiori riposti nelle cassette di mele le aiutano a conservarsi   e dai frutti si ricava una tipica marmellata. Il Sambuco ha proprietà curative per  bronchite, cistite, arteriosclerosi e stitichezza.