Dissetante, fresco, gustoso ma...troppo ingombrante con quella sua forma sferica. Ecco allora che nel 2007 alcune aziende agricole giapponesi hanno avuto l'idea di realizzare cocomeri quadrati. Come? attraverso la crescita forzata all'interno di appositi contenitori. Da allora sugli scaffali giapponesi si è visto di tutto: anche angurie a piramide o a cuore. Non solo. Altri ortaggi hanno subito lo stesso processo dando origine a cetrioli, zucche e meloni dalle forme più insolite, ad esempio a stella. Al punto che in commercio esistono persino kit per autoprodurli. Tuttavia, visto l'alto prezzo al quale i frutti vengono commercializzati dalle aziende giapponesi, alcuni dubitano che la tecnica colturale preveda solo la crescita in contenitori e sospettano che sotto sotto vi siano procedutre più complesse. In reltà potrebbe trattarsi solo della necessità di maggiore manodopera nel seguire tutte le fasi della crescita.
Dissetante, fresco, gustoso ma...troppo ingombrante con quella sua forma sferica. Ecco allora che nel 2007 alcune aziende agricole giapponesi hanno avuto l'idea di realizzare cocomeri quadrati. Come? attraverso la crescita forzata all'interno di appositi contenitori. Da allora sugli scaffali giapponesi si è visto di tutto: anche angurie a piramide o a cuore. Non solo. Altri ortaggi hanno subito lo stesso processo dando origine a cetrioli, zucche e meloni dalle forme più insolite, ad esempio a stella. Al punto che in commercio esistono persino kit per autoprodurli. Tuttavia, visto l'alto prezzo al quale i frutti vengono commercializzati dalle aziende giapponesi, alcuni dubitano che la tecnica colturale preveda solo la crescita in contenitori e sospettano che sotto sotto vi siano procedutre più complesse. In reltà potrebbe trattarsi solo della necessità di maggiore manodopera nel seguire tutte le fasi della crescita.
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