Piante selvatiche commestibili, l'acacia

Il  nome (Robinia) deriva dall'erborista Jean Robin che per primo, dall'America,  portò i semi in Europa. Grazie alle sue capacità di adattamento divenne poi una pianta infestante tanto che oggi è diffusa in tutte le campagne fino a 700 metri di altitudine. E' apprezzata perché capace di fortificare le scarpate con l'abbraccio delle sue radici. Il miele ricavato dai suoi fiori - liquido e trasparente- è tra i più gustosi. Ma sono soprattutto i fiori freschi, fritti o utilizzati per creare condimenti e sciroppi, a deliziare le tavole tardo primaverili.

*Strigoli           *Menta selvatica                * Polmonaria
*Cappero        *Trovare i prugnoli             *Cinquefoglio
*Melissa          * La cidercia                      *Fragoline di bosco
*Timo              * Dente di leone