Ciliegio Amarena

Arbusto antico, dela famiglia delle rosacee dai fiori bianchi. Gli ottimi frutti, dal sapore  acidulo sono utilizzati per sciroppi da dolci e liquori. La coltivazione non necessita di avrianti rispetto al ciliegio "classico" che in genere viene preferito per il consumo del frutto fresco. E' pero' più rustico e quindi più resistente. E più piccolo rispetto ad un cilegio, dall'andamento cespouglioso può raggiungere al massimo i 6 mt in altezza. Caratteristiche grazie al quale viene chimato " ciliegio selvatico nano".  Da questa pianta discendono alcune delle varietà di cilegie oggi maggiormente apprezzate.